НОВИНИ

25.04.2018

Рай для гурманів сиру або Смачна екскурсія

25 квітня 2018 року 50 студентів Чернігівського кооперативного коледжу разом з викладачами відвідали еко-ферму «ДИВО», що знаходиться в селі Сираї Козелецького району Чернігівської області.

Це - молоде та багатофункціональне фермерське господарство, де види діяльності тісно пов‘язані один з одним, що дає змогу розвиватися одразу в декількох напрямках, а саме: розведення овець та свиней, тепличне господарство, вирощування різних ягід. Головною перлиною ферми все ж залишається знаменита сироварня. Основний принцип еко-ферми втілюється у твердженні: «Продукуємо виключно 100% натуральні, якісні, органічні продукти».

В рамках візиту студенти дізналися про історію компанії, основні напрямки її діяльності, відвідали виробничі приміщення, теплиці, вівчарню. Технолог сироварні Зінаїда Яківна докладно, цікаво і змістовно розповіла про виробництво, обладнання, технології і рецептури своєї продукції, крім того, запросила студентів технологічного відділення для проходження практики на еко-фермі. Після спілкування на нас чекала дегустація сирів, а також усім охочим було запропоновано придбати продукцію. Також студенти прогулялися територією ферми і познайомилися з її «мешканцями», відвідали теплиці.

Крім цього ми завітали до кооперативного максі-маркету «COOP» в селі Кіпті, де студенти мали можливість ознайомитись з асортиментом товарів, торгівельним обладнанням та устаткуванням. Екскурсія виявилась цікавою не лише для студентів технологічного відділення, які безпосередньо пов’язані з харчовими виробництвами, а й для майбутніх юристів та студентів спеціальністі «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність». Усі мали змогу переконатися, що за наявності відповідних знань і прагнення можна створювати власні підприємства, отримувати прибутки та виробляти якісну продукцію, що буде конкурентоспроможною навіть поза межами нашої країни.


Чернігівський кооперативний фаховий коледж
Чернігівської облспоживспілки
14000, м. Чернігів, вул. Музейна, 3.
Тел.: (0462) 645-970, (0462) 778-582
E-mail: info@kooptex.org